磷酸二氢钾是一种化学品，有潮解性。在空气中稳定，溶于水，不溶于乙醇。工业上用作缓冲剂、培养剂；也用作细菌培养剂合成清酒的调味剂，制偏磷酸钾的原料，酿造酵母的培养剂、强化剂、膨松剂、发酵助剂。农业上用作高效磷钾复合肥。
磷酸二氢根电离大于磷酸二氢根的水解，磷酸氢根的电离可以忽略不计。因此，磷酸二氢钾水溶液显酸性。
磷酸二氢钾在农业上是一种富含磷钾元素的高效复合肥，能快速给作物补充磷、钾元素，促进植物进行光合作用，提高植株的抗旱、抗寒、和抗病能力，促进根系生长，是植株更加健壮，并且还能提高植物的免疫力，促进花芽分化。
磷酸二氢钾注意事项
磷酸二氢钾最好现配现用，用多少，调配多少。如果有剩余，不要放到下次使用。放置时间一长，就没有肥效了，或者肥效很弱，达不到施肥的预期效果。
2.磷酸二氢钾和硫酸亚铁尽量不要一起用，这是因为混合使用的话，会使磷酸根离子和亚铁离子结合，从而会形成磷酸亚铁的沉淀，这样就会导致铁元素，以及磷钾肥元素的浪费。要是给作物喷洒了的话，还有可能会出现肥害。如果是能分开的话，就尽量将两者分开使用，可以间隔一到两天的时间。
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